Il Corso Operatore di Sala ha l'obiettivo di trasferire in maniera efficace le conoscenze, le abilità, i comportamenti e le attitudini professionali che, allenando al ruolo, preparino una figura completa ed in grado di svolgere con piena padronanza la professione di cameriere.
Il Corso
Destinatari
Iscritti al Programma GOL con profilazione Reskilling.
Programma Formativo
| Modulo | Ore |
|---|---|
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Sicurezza sul lavoro
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20 |
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Autocontrollo sicurezza prodotti alimentari
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20 |
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Accoglienza e assistenza al cliente
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90 |
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Preparazione spazi per la ristorazione
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30 |
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Predisposizione comande e ordini
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50 |
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Servizio distribuzione pasti e bevande
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70 |
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Riscossione pagamenti e ricevute
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20 |
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Competenza imprenditoriale
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20 |
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Consapevolezza ed espressione culturali
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20 |
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Competenza personale e sociale
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20 |
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Stage
Stage presso aziende del settore ristorazione.
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240 |
| Totale Ore | 600 |
360 ore di aula + 240 ore di stage
Modalità di Svolgimento
Lezioni in presenza, laboratori, role playing. Stage presso ristoranti, trattorie, pizzerie, sale ricevimenti, alberghi, villaggi turistici, mense e aziende di catering.
Attestazione Finale
Esame pubblico ai sensi del D.Lgs. n. 13/2013. Qualifica Professionale riconosciuta in Italia e in Europa.
Sbocchi Occupazionali
La figura opera nel settore turistico-ricettivo e della ristorazione con contratto di lavoro dipendente, stagionale o a chiamata. Prospettive in crescita (fonte: Unioncamere – ANPAL).
Iscrizione
Portale Basilicata Cliclavoro.
Informazioni Rapide
Help Desk GOL
Per informazioni sui corsi GOL e per supporto nelle procedure di iscrizione